酱焖秋刀鱼

作者： kira_苏哥

用料

• 秋刀鱼 3条
• 蒜 2瓣
• 生姜 1小头
• 小米椒 1-2个
• 葱白 1段
• 紫苏 2片
• 香菜 1根
• 葱花 1颗

酱焖秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

依据您家用餐人数而定，我这里用到的秋刀鱼是3只，菜市场处理过的秋刀鱼，洗净切断

步骤 2

紫苏，香菜，葱花切末备用 葱白，拳头，姜，小米椒切末备用

步骤 3

热锅下油，放入秋刀鱼煎

步骤 4

秋刀鱼煎至两面金黄盛出备用

步骤 5

另起油锅，放入葱白，姜末，蒜末，小米椒爆香

步骤 6

加入适量水

步骤 7

下入适量生抽，老抽，蚝油，盐

步骤 8

放入秋刀鱼焖几分钟

步骤 9

汁收得差不多后，放入紫苏葱花香菜即可盛出摆盘

菜谱创建时间：2021-05-03 17:12:07