岩烧芝士蛋黄酱焗火腿吐司片😋（快手早餐！小白零失败）芝士控！

作者： 靓仔先生37

早起20分钟做一款超级好吃的奶香皮儿火腿吐司片，口感丰富，奶香味道浓郁，再加上蛋黄酱和火腿片的搭配，好吃到无法形容！而且绝对的快手零失败！虽然热量有点高，可实在无法抵抗它的诱惑！😋作为早餐太合适啦，有一天的时间可以用运动来消耗它的热量！ 配方中岩烧芝士酱的用量根据奶皮儿厚度可以做4-6片吐司。

用料

• 吐司片 4片
• 火腿 4片
• 鸡蛋 1个
• 岩烧芝士酱👇
• 芝士片4片 黄油35克
• 奶粉10克 淡奶油50克
• 蛋黄酱20克 细砂糖15克
• 牛奶30克

岩烧芝士蛋黄酱焗火腿吐司片😋（快手早餐！小白零失败）芝士控！的做法步骤

步骤 1

岩烧芝士酱的所有用料称量在奶锅里，小火加热融化，中间要不断的快速搅拌防粘底。 ⚠️也可以用微波炉高火间断叮几分钟至融化！明火融化的芝士糊无需冰箱冷藏按步骤做即可使用。

步骤 2

融化的芝士糊非常的细腻，装入裱花袋或者碗里备用。 ⚠️稍微冷却后的芝士糊是可以流动但比较粘稠的状态！有些未融化的颗粒烤制后也不影响口感。

步骤 3

吐司片一面放入打散的蛋液内，四边也沾满。

步骤 4

1.烤箱180度预热。 2.烤盘内铺好油纸，蛋液一面在下放入吐司片，表面挤适量蛋黄酱铺一片火腿，上面再涂抹厚厚的芝士糊。（可以用裱花袋挤，也可以用勺子涂抹） ⚠️⚠️这里的蛋黄酱是配方外的！根据自己口味适量添加！

步骤 5

放入烤箱中下层，180度风焙烤10分钟即可。

步骤 6

奶皮慢慢鼓起的状态太诱人了😋

步骤 7

超级香！😋

岩烧芝士蛋黄酱焗火腿吐司片😋（快手早餐！小白零失败）芝士控！的小贴士

1.根据自己烤箱脾气调节烤制的时间和温度，酱料结皮儿后全部鼓起即可！一点点糊斑是正常的！ 2.注意明火融化芝士糊避免糊底粘锅！

菜谱创建时间：2021-05-03 14:21:14