【0591】蒜蓉蒸生蚝 <302小厨房>

作者： 302小厨房

简单易上手，美味却毫不逊色！

用料

• 生蚝 12只
• 大蒜碎 1.5头
• 剁椒（可选） 1勺
• 蚝油 2勺
• 白糖（如果放剁椒再加糖） 1小勺
• 香菜 少许

【0591】蒜蓉蒸生蚝 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图 大蒜拍一下然后剁碎，如果喜欢吃稍微有一点辣味的可以像我一样放一勺剁椒，以及白糖增鲜减辣。如果不放剁椒就不用放白糖了~~

步骤 2

生蚝撬开后清洗干净即可，关于如何开生蚝可以看这里~~https://www.xiachufang.com/recipe/103859500/

步骤 3

锅底放3大勺油，加入大蒜碎爆香

步骤 4

然后加入剁椒和白糖炒出香味

步骤 5

最后加入蚝油中小火炒2min即可

步骤 6

盛出稍微晾凉一些，可以尝一下是否符合自己的口味

步骤 7

把蒜蓉剁椒铺在生蚝上就可以了

步骤 8

放在蒸锅中猛火蒸制

步骤 9

上汽后蒸6min即可~~ 保持最大火力！

步骤 10

蒸好后在表面撒上少许香菜、葱花增香即可~~

步骤 11

趁热吃香味最足！

【0591】蒜蓉蒸生蚝 <302小厨房>的小贴士

1，也可以加泡好后剪短的粉丝~ 2，计时是上汽后6min哦！

菜谱创建时间：2021-05-03 13:34:26