快手冬阴功海鲜汤

作者： 艾比厨房plus

不是水少了，是材料太多了，我放了半斤虾一斤花蛤，还有好多冬菇。 如果大家觉得汤太少，可以多加一份冬阴功膏和清水就好。 香茅、柠檬叶、南姜这些食材在网上有整套售卖。

用料

• 蛤蜊 500克
• 虾 12只
• 香茅 2根
• 南姜 1块
• 柠檬叶 5片
• 白砂糖 1勺
• 鱼露 2勺
• 柠檬 1个
• 番茄 1个
• 冬菇 5朵
• 丽尔泰冬阴功酱 1包
• 清水 440ml

快手冬阴功海鲜汤的做法步骤

步骤 1

把所有材料洗干净备用

步骤 2

香茅、南姜、柠檬叶大特写

步骤 3

个人习惯，我喜欢锅里倒油，爆炒一下西红柿，然后加入440ml清水，煮沸腾后加入一包丽尔泰冬阴功酱（50克）

步骤 4

加入冬阴功酱再次煮沸后，依次放入香茅等香料和鱼露、柠檬汁、白砂糖等调好味。

步骤 5

调味后先把切好的冬菇放进去煮一会，最后加入花蛤和虾，煮到花蛤开口，虾变红弓背就可以出锅了。

步骤 6

享受美味啦！

菜谱创建时间：2021-05-03 11:25:37