软版无麸质面包

作者： 请叫我大C

增加了洋车的量 杂粮粉配方如下 燕麦粉：糙米粉：荞麦粉：高粱粉=1：1：1：1

用料

• 水 170克
• 鸡蛋 2个
• 杂粮粉 70克
• 椰子糖 15克
• 洋车前子壳粉 12克
• 即发干酵母 3克
• 盐 2克

软版无麸质面包的做法步骤

步骤 1

所有原料加在一起，混合均匀。 我用了面包机155，13乌冬面程序走一个程序即可，全程13-15分钟

步骤 2

罐模，一定要铺油纸 5分满即可，35℃发酵2小时，这个是发酵好的

步骤 3

发酵至完全满模，我罐模有点多，小潜艇模，你们可以用吐司模 170℃60分钟，立刻脱模翻面150℃续烤15分钟 吐司模要延长时间，具体要自己试试，每个烤箱脾气不一样 如果不烤透会回缩塌陷！！！！！！宁可考过度一点也不要烘烤不足！！！！

步骤 4

成品

步骤 5

多了一点面糊考了个汉堡

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2021-05-03 10:15:36