无油麦麸🍫巧克力布朗尼

作者： 素禅

节日期间，总会随手做款小点，满足下自己。此款布朗尼，低碳、无油无蔗糖，不失味美，非常友好💕。

用料

• 燕麦麸皮粉 45克
• 无糖可可粉 15克
• 零 卡 糖 15克
• 鸡 蛋 3 个
• 巧克力液块 18克
• 南 瓜 籽 15克
• 巴 旦 木 碎 18克

无油麦麸🍫巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

图中是所用食材，把巧克力液块和巴旦木切碎待用。☆提前预热烤箱，上下火160度。 👉麦麸是沈小善的，巧克力液块纯苦无糖。

步骤 2

碗中放入麦麸皮粉、可可粉和零卡糖，混合拌匀，打入3个鸡蛋，搅拌至全部融合。 👉每个鸡蛋的重量带壳在65克；根据需求，麦麸可替换成等量的椰子面粉；喜欢甜味和湿润些的，这步可增加零卡糖的量，自行加入适量的椰子油，或其它油脂提升口感。

步骤 3

把粉糊分别倒入纸杯中，大约三分满的样子，碎些的巧克力液块放入其中，再把剩于的粉糊平均倒入，中间插上大些的巧克力液块，最后把备好的坚果撒上。 👉蛋糕杯稍大了些，可调换成稍小的，烤出的爆头会更加迷人，坚果用自己喜欢的就好，如 : 核桃等。

步骤 4

放在烤架上，送入预热好的烤箱里，中层偏下，上下火160度，用时25分钟。 👉烤箱的温度、层数、时间，要根据自家烤箱的脾气，空间灵活调整。

步骤 5

没加泡打粉和油脂的布朗尼，内部组织还是很蓬松的，入口不柴不噎，巧克力味也很浓郁，一丝甜中一丝苦，混杂着坚果的香气，蛮香的！

步骤 6

来…………张…………拼…………图……

无油麦麸🍫巧克力布朗尼的小贴士

👉食谱是用来参考的，不会都合每一个人的口味，分享的是这份健康，灵活调整，收获多多。

菜谱创建时间：2021-05-03 06:16:03