宫爆鸡丁

作者： 糙汉子的救赎

用料

• 花生米 30克
• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 白糖 10克
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺

宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁。放些淀粉、生抽腌制。

步骤 2

花生米小火炸好备用。

步骤 3

胡萝卜和黄瓜切丁。

步骤 4

大火下锅爆炒一下。

步骤 5

腌制好的鸡丁爆炒一下。

步骤 6

最后把炒好的鸡丁、胡萝卜和黄瓜丁同事下锅，爆炒加盐调味。

宫爆鸡丁的小贴士

我在腌制鸡丁的时候淀粉的比例没控制好，导致出锅的时候整道菜都比较干，不润。我觉得在炒的时候可以再加点调制好的淀粉，这样菜会比较润。

菜谱创建时间：2021-05-02 12:59:33