绵长悠香酱牛肉

作者： 柠檬年顷

适合有时间等的，味道绝对不差，酱香浓郁，回味悠长，口感好，冷热吃均可

用料

• 牛腱 1000g
• 葱姜 20g
• 酱油，黄酱，黄酒
• 盐，冰糖
• 八角桂皮香叶花椒良姜陈皮草果肉蔻 均3g

绵长悠香酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉改刀泡水 炒香酱油黄酒后兑入高汤，后降至常温 牛肉沥干泡入酱汁隔夜腌制

步骤 2

炒香香料后装入无纺布袋

步骤 3

一起入锅煮2小时后闷1-3小时 裹入保鲜膜冰箱隔夜后切片味道最好

菜谱创建时间：2021-05-02 11:14:34