荷香竹丝鸡

作者： 新鲜草原

劳动节的晚餐：荷香竹丝鸡 ，犒劳勤劳的老农。劳动的人最美最可爱！这道菜补而不燥，丰富的蛋白质补充体力消耗。

用料

• 干荷叶 一张
• 竹丝鸡一只
• 姜4片
• 葱2条
• 红枣6粒
• 淮山、枸杞适量
• 盐、料酒、生抽、蚝油、生粉、胡椒粉、糖适量

荷香竹丝鸡的做法步骤

步骤 1

竹丝鸡一只处理干净，剁成块 用一勺生粉和半勺盐抓洗 ，然后用清水冲洗多次，挤干水分备用

步骤 2

淮山去皮切片，红枣去核，姜切丝，葱白切段，葱叶切花

步骤 3

鸡肉加入所有的调料拌匀腌制入味

步骤 4

腌制好的鸡肉加入红枣枸杞和少许油拌匀

步骤 5

荷叶预先用温水泡软 ，沥干水分，剪裁成盘子的大小，铺上鸡肉，淮山摆在边上

步骤 6

水开后上锅蒸20分钟，撒上葱花即可食用

菜谱创建时间：2021-05-02 09:00:13