番茄凉拌荷包蛋🍳酸甜

作者： 次的饱饱

是超容易做的快手菜！！！ 抖音上看到的菜谱（抖音作者@路三咻咻咻），觉得用🍅凉拌荷包蛋很新奇就试着做了一下，结果我sjnnk€@#:=%(8& 啊啊啊啊啊太好吃了吧！！！！！！！！！！！！！！本来是招待来家里吃饭的朋友做的，但最后基本上被我自己抢着吃了哈哈哈哈哈。酸酸甜甜的，煎焦的荷包蛋边边很香，非常非常下饭，适合拌饭吃。 求你做做看呜呜呜绝对不后悔(•̤̀ᵕ•̤ ๑(◔.̮◔✧)(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)

用料

• 鸡蛋 3个
• 番茄或小番茄 适量
• 酱油 2勺
• 鱼露 1小勺
• 醋 1勺
• 蒜蓉辣椒 1勺
• 香油 几滴
• 香菜碎 适量
• 芝麻 一撮撮

番茄凉拌荷包蛋🍳酸甜的做法步骤

步骤 1

小番茄或一只大番茄切碎，倒进碗里，注意保留番茄汁水哦 用彩色小番茄会更漂亮 不用开水烫去皮，番茄洗净直接切，保持原味

步骤 2

往碗里倒入两勺酱油，一勺香醋，一小勺鱼露，一勺蒜蓉辣椒（我手上没有蒜蓉辣椒所以用了红公鸡辣酱，也很好吃！）几滴香油，拌匀 边尝边拌，自己把握一下咸度噢 这些调料加起来味道够了，不用再加盐

步骤 3

热锅冷油，煎三个荷包蛋，煎得焦焦的口感会更丰富哦 注意要煎到蛋黄凝固，因为等会儿要把蛋切开，如果蛋黄还是流心的状态就会被切菜板吃掉啦

步骤 4

荷包蛋切一切 切成小块

步骤 5

开拌！

步骤 6

拌匀后点缀一些香菜或葱花和芝麻就可以吃啦

步骤 7

好吃哦哦哦

菜谱创建时间：2021-05-02 04:34:52