葱爆肥牛

作者： Tulip

用料

• 肥牛 300克
• 大葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 姜 2片
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 老干妈豆豉酱 1勺
• 料酒 1勺
• 小米椒 2个
• 野山椒 2个

葱爆肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛焯水去浮沫后用一勺生抽和半勺蚝油腌制入味。

步骤 2

葱姜蒜和辣椒切丁备用。

步骤 3

起油锅爆香葱姜蒜末和辣椒。

步骤 4

下肥牛翻炒，加入一勺料酒去腥。

步骤 5

翻炒均匀后加入一勺老干妈豆豉酱继续翻炒。

步骤 6

大火翻炒均匀即可装盘。

步骤 7

快手下饭菜，妥妥滴米饭杀手。

葱爆肥牛的小贴士

调味料够咸了，我没再加盐。口味重的人可依自己的喜好添加。

菜谱创建时间：2021-05-01 18:39:14