「现成酥皮版」超简单快手·爆浆香蕉酥

作者： 妞妞很困

分享一道自己平时隔三差五就会做的一道快手点心——爆浆香蕉酥。全程不超过20分钟即可享用美食（ps：用的是欧洲超市里常见的现成酥皮）~ 超级简单快手，已经做过很多次，从来不翻车。一起做起来吧~

用料

• 酥皮 1块
• 熟香蕉 1根
• 奶酪片/马苏里拉芝士碎 少许
• 鸡蛋（取蛋黄） 1个
• 黑芝麻 少许

「现成酥皮版」超简单快手·爆浆香蕉酥的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将现成酥皮切成正方形、长方形、三角形、圆形、扇形均可

步骤 3

将熟香蕉切成薄片（再切成小丁或者碾压成泥更好），放在酥皮上，上面撒一些芝士碎

步骤 4

酥皮四面收口捏紧（用手用叉都可以，用包饺子手法也可以

步骤 5

我有时候也会捏成这样~ 总之捏紧就行。 偷懒没捏紧就会提前爆浆（虽然味道也很不错），然后小心挪到烤盘里（不要贴太紧，留一些间隙）

步骤 6

取一个鸡蛋的蛋黄，打成蛋液，刷在酥皮表面

步骤 7

刷完以后撒上一些黑芝麻（有时候懒得准备蛋液我就直接光面放进去烤…不影响口感嘻嘻

步骤 8

送入提前预热好的烤箱，上下火200℃烤12-15分钟左右

步骤 9

烤10分钟以后就要密切注意观察，看成色差不多的时候就取出来开吃吧~ 小心烫

步骤 10

还可以常温放凉当第二天早餐~

「现成酥皮版」超简单快手·爆浆香蕉酥的小贴士

◾︎ 不用放糖，香蕉本身的甜味就已经足够~ ◾︎ 关于酥皮：其实在国内的朋友更方便😄，想偷懒的话可以直接用现成的手抓饼皮就行 ◾︎ 关于芝士：不追求拉丝效果而只追求芝士味道和爆浆效果的朋友，选用自己平时喜欢的芝士片撕碎铺上即可～

菜谱创建时间：2021-05-01 15:28:32