给你啃，酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪，附赠去骨技巧

作者： 手废且喜欢下厨

BABY，外面的无骨是老奶奶啃的。这次我给你啃。

用料

• 鸡爪 一斤多点
• 柠檬 1个
• 大蒜 五六瓣
• 香菜 一小撮
• 青瓜 1根
• 醋 4勺
• 糖 1勺
• 姜 适量
• 小米椒 5个
• 盐 半勺
• 生抽 6勺
• 洋葱 半个
• 冰水 可以过鸡爪

给你啃，酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪，附赠去骨技巧的做法步骤

步骤 1

冷水下鸡爪，姜片料酒下锅 大火10分钟，中火五分钟

步骤 2

倒掉热水，冲冲水，再泡冷水 别问我能不能不泡！ 热水刚下来的鸡皮软，泡了冰水，紧实容易整。

步骤 3

这里有个软骨，去掉

步骤 4

先把鸡爪动一动，然后顺着用小刀开皮。 刚开始我弄得很慢，三个就可以上手。

步骤 5

很容易脱了 就是炫耀一下

步骤 6

整好了！

步骤 7

洋葱切片 小米辣，蒜切末

步骤 8

青瓜切片

步骤 9

你看看这个盐！ 把所有配菜，调料丢进去！

步骤 10

重要的东西！我怕柠檬白的会苦，就切了皮。 一半摆着，一半挤汁。

步骤 11

丢冰箱冻一会更好吃

给你啃，酸辣开胃的柠檬无骨鸡爪，附赠去骨技巧的小贴士

有百香果更好

菜谱创建时间：2021-05-01 03:25:30