老北京扁豆焖面

作者： Cindy的美食

用料

• 扁豆 450克
• 面 300克
• 五花肉（排骨） 100克
• 蒜 半头
• 蚝油 1/2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

老北京扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

热油爆香葱蒜，肉排下锅炒制变色，倒入扁豆，加调好的酱汁，翻炒2分钟。 将生面条平铺在扁豆上，倒入高汤或者热水，直至与面条齐平。

步骤 2

中小火盖盖闷至汤汁收入面条，大约10分钟左右，将拍好的蒜末撒如锅中。

步骤 3

关火，将面条和扁豆挑起拌匀。

步骤 4

出锅啦，满屋飘香，美美哒😘💯🥂

菜谱创建时间：2021-05-01 01:44:20