懒人版免揉抹茶全麦红豆吐司（面包机版一次成功）

作者： 冰凌燕小妖

今天跟大家分享一款面包机版抹茶全麦红豆吐司，只要把原材料都准备好，剩下的都交给面包机就行啦，超级简单！ 💡每天一点营养小常识： Q: 抹茶和绿茶是一种东东吗？有什么不同？ A: 显然不同。绿茶磨的粉叫绿茶粉Grean Tea，真正的抹茶Matcha，制作工艺复杂得多，在营养价值上远超绿茶，当然好的抹茶粉价格也比较昂贵；绿茶和抹茶树种不同、制作工艺不同、采摘时节不同、气味味道颜色都不同；如果你看到售价10元左右的“抹茶”吐司，那必定是假冒的，10g正宗日式抹茶粉（本配方抹茶粉用量）的价位就在20元左右了​。 我是小妖，美食博主/营养师/种草达人，擅长减脂美食/快手菜攻略/健康甜品/营养及养生等内容，期待与你相识！

用料

• 高筋面粉 275g
• 全麦粉 75g
• 冰牛奶➕冰鸡蛋（⚠️一定要是冰的） 共225g
• 抹茶粉（我用的五十玲） 10g
• 无盐黄油 15g（不可减量）
• 糖 5g（口感不甜，喜甜可以多加，加到40g都行）
• 炼乳 8g（没有可以换成白糖）
• 盐 4g
• 耐高糖酵母 4g
• 蜜红豆 50g
• 碧根果/核桃/腰果 25g

懒人版免揉抹茶全麦红豆吐司（面包机版一次成功）的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料；

步骤 2

面包机先液体后粉加入，挖小洞埋酵母，然后在四周分别放上盐、糖、炼乳、抹茶粉；

步骤 3

开揉面程序15-18分钟（除黄油果料外所有食材）；

步骤 4

然后开全麦面包模式，➕黄油（提前切小块），选750g，浅色Light烘焙，打开自动投料功能（如果没有可以手动加，20分钟左右以后加入蜜红豆和碧根果即可），我的面包机总时间是2小时54分；

步骤 5

出炉以后立刻脱模，防止外壳烤过变硬，自然放凉后（约2小时）切片食用～

步骤 6

是不是非常非常简单啊，抹茶颜色超级正，而且用这个方子做出来面包体组织也很松软，手撕着吃就行！

步骤 7

快快做起来✌️

菜谱创建时间：2021-04-30 10:48:59