榴莲披萨

作者： 轩轩滴一亩三分地

榴莲拥有“水果之王”的美誉，有着非常高的营养价值。榴莲的果肉中，富含糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等营养物质，对身体十分有益，素来还有着“一只榴莲三只鸡”的美誉。但却因为其独特又浓郁的味成为一道最受争议的美食，人们对于榴莲的评价，基本上是两个极端。对榴莲爱之如命的人，闻之便口水直流，而不喜欢的人，就会对榴莲避之不及，而我和我家娃恰恰就是对榴莲爱之如命之人。尽管榴莲饱受争议，其实只要将榴莲制作成披萨，就可以令所有人爱上它。哪怕你就是那对榴莲避之不及之人，只要尝试了一次刚出炉的热气腾腾的榴莲披萨，一定会让你惊艳的，浓郁的芝士奶酪，完美的衬托了榴莲的香甜，一定会瞬间让你被彻底征服。

用料

• 面饼原料： ↓
• 水 100克
• 高筋面粉 160克
• 低筋面粉 50克
• 橄榄油 10克
• 耐高糖酵母 3克
• 盐 2克
• 糖 15克
• 配料： ↓
• 榴莲肉 250克
• 马苏里拉奶酪 约150克
• 9寸披萨盘一个。

榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

100克水加入15克糖放入厨师机和面桶内

步骤 2

再加入3克耐高糖酵母，10克橄榄油

步骤 3

加入高筋面粉160克，低筋面粉50克，2克盐。

步骤 4

启动和面程序，低速揉匀，中速揉20分钟左右

步骤 5

揉至光滑面团，不用出膜

步骤 6

盖好放温暖的地方发酵至两倍大，约60-90分钟。

步骤 7

发酵好的面团用手指插洞，洞口不回缩不塌陷。

步骤 8

案板上撒面粉，面团放案板上

步骤 9

按扁后擀成圆饼。

步骤 10

9寸披萨盘喷一点橄榄油

步骤 11

放上面饼，用手把面饼推到模具边上

步骤 12

用叉子扎小孔

步骤 13

扎满孔防止烤的时候鼓起来

步骤 14

放入预热好的烤箱，190度烤6分钟，取出来，这是半成品披萨饼

步骤 15

可以每次多做几个，烤完凉透，放保鲜袋冰箱冷冻起来，想吃披萨时随时取出来放入馅料烤，非常方便。冷冻的披萨饼放1-2个月都没问题。

步骤 16

面饼上面撒一层马苏里拉奶酪

步骤 17

再狠狠地铺一层榴莲肉，自己吃使劲放，想放多少放多少😋

步骤 18

这次买的榴莲超级美味哇

步骤 19

最上面再铺一层马苏里拉奶酪

步骤 20

送入预热好的烤箱，200度烤25分钟，上色后及时加盖锡纸。

步骤 21

浓郁的榴莲香气～爱死了这个味道 娃说比必胜客的好吃，呃……成本比必胜客买可是贵多多多啦，必须好吃😋

菜谱创建时间：2021-04-30 08:10:45