烧麦

作者： 夏雪儿192

抖音里面看到的，我是搬运工。抖音名：兰花的执着#美食

用料

• 糯米 250克
• 干香菇 10朵
• 胡萝卜青豆玉米 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 洋葱 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 香肠 3根
• 饺子皮 30张左右

烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡1小时，冷水上锅，蒸30分钟，晾凉。我的这个是电饭锅煮熟的，感觉有点软，烧麦的话还是干一点的糯米饭好吃。

步骤 2

干香菇泡发半小时，洋葱、香肠、干香菇切碎。

步骤 3

锅中到入油适量，加入洋葱炒香加香肠炒出油加香菇、青豆、胡萝卜丁、玉米、倒入烧好的糯米饭，翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油适量，翻炒均匀。

步骤 4

把炒好的糯米饭按需要捏成小球。我这次总共做了25个烧麦，我的皮少了点。

步骤 5

饺子皮延着边缘捏几下，把糯米团放在饺子皮里面包起来，就可以了。「我觉得饺子皮有点小自己扯大了点。」

步骤 6

冷水上锅蒸15分钟，开吃。(小心烫)

菜谱创建时间：2021-04-29 21:51:24