香辣炒面

作者： 欢欢早安

用料

• 刀削面 2块（100克）
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 8个
• 独头蒜 1个
• 荷兰豆 60克
• 蘑菇 40克
• 胡萝卜 60克
• 洋葱 60克
• 葱 适量
• 香辣酱 15–20克
• 老干妈豆豉 10克
• 味极鲜 15克
• 盐 适量
• 油 适量

香辣炒面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放适量盐打散，蒜切片，葱切花，蘑菇切厚片，洋葱 胡萝卜 荷兰豆切丝

步骤 2

热锅热油入鸡蛋中火滑炒

步骤 3

至八成熟盛出

步骤 4

虾仁煎至八成熟盛出

步骤 5

炒之前可以先煮面，沸水入面条搅散再次沸腾后盖盖关火焖3分钟，捞出过凉再滤干水分

步骤 6

热锅热油中入蒜片炒香下蘑菇炒

步骤 7

下洋葱炒软后入香辣酱 豆豉酱和荷兰豆炒匀

步骤 8

入胡萝卜炒半分钟

步骤 9

入面条炒匀

步骤 10

入虾仁和鸡蛋炒半分钟

步骤 11

炒匀

步骤 12

入葱花

步骤 13

盛出

步骤 14

成品

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2021-04-29 11:54:04