0失败面包！经典美味豆沙面包，比面包店卖的还香！

作者： 威利旺卡烘焙学院

最近焙焙有收到一些粉丝在后台留言说想看面包的配方，所以有求必应的焙焙今天就来教大家做一款很日常、很好吃、很好卖的豆沙面包~

用料

• 黄油 150g
• 红豆馅 120g
• 盐 5g
• 高粉 750g
• 酵母 10g
• 砂糖 100g
• 牛奶 150g
• 鸡蛋 150g
• 水 210g
• 芝麻 少许

0失败面包！经典美味豆沙面包，比面包店卖的还香！的做法步骤

步骤 1

将高粉、酵母、砂糖、牛奶、鸡蛋、水倒入厨师机中搅打至七成膜。

步骤 2

再加入黄油、盐搅打至九成膜。

步骤 3

封保鲜膜松弛30分钟。

步骤 4

面团分割至60克一个，收圆，包入红豆馅，每个30科目。

步骤 5

用擀面杖擀成牛舌状，在面团上划上均匀的一字。

步骤 6

然后翻面，一边按压，将面团卷起来，收口处捏牢固。

步骤 7

盖上保鲜膜。醒发至两倍大，刷蛋液撒上芝麻。

步骤 8

上下火165度烘烤15分钟左右，豆沙面包就做好啦~

0失败面包！经典美味豆沙面包，比面包店卖的还香！的小贴士

📌往期烘焙干货菜单 https://www.xiachufang.com/board/589491718936625152/ 📌更多高颜值甜品课程可以到校学习: ①网红西点甜品班 ②私房裱花班 ③全能面包班 ④精致法点班 ⑤轻食简餐班 ⑥轻餐“饮”养班 ⑦翻糖甜品台定制班 —— 全国连锁，了解课程详情/费用可查看主页资料私信

菜谱创建时间：2021-04-29 11:49:13