番茄鳜鱼

作者： 阿拉蕾蕾蕾蕾蕾蕾蕾

用料

• 西红柿 3个
• 桂鱼 1条
• 胡椒粉 适量
• 姜丝 10根
• 白醋 适量
• 青椒 1个

番茄鳜鱼的做法步骤

步骤 1

取2个番茄去皮切小丁，1个番茄切6瓣。鳜鱼背刀。姜丝数根。青椒一个切丝。

步骤 2

锅内下少量油，炒番茄丁至糊状。起锅装盘待用。

步骤 3

洗锅下菜籽油，煎鱼至两边金黄，下姜丝，沿锅边倒入少量白醋。倒入开水，至3/4鱼身，盖盖焖大概5分钟直到汤汁乳白。

步骤 4

倒入步骤2的番茄糊，盖盖继续煮5分钟。倒入步骤1的剩余番茄和青椒丝，煮30秒。注意辣椒不要煮太久。

菜谱创建时间：2021-04-28 21:29:11