麻酱宽粉

作者： ↘彼岸☆/tp

涮火锅剩下一袋宽粉，今天就用它做一道美食小吃：麻酱宽粉。

用料

• 食材：
• 宽粉 200克
• 调酱汁儿：
• 蒜 3瓣
• 香葱 1根
• 小米椒 2个
• 青线椒 1个
• 辣椒面 2克
• 白芝麻 6克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 3克
• 调麻酱汁：
• 麻酱 20克
• 香油 10克

麻酱宽粉的做法步骤

步骤 1

准备宽粉200克/袋（这种宽粉不用提前泡发）。

步骤 2

宽粉用清水冲洗一下备用。

步骤 3

3瓣蒜切末、1根香葱切末、2个小米椒切碎、1根青线椒切碎、2克辣椒面、6克白芝麻全部放入大碗中，浇上1大勺热油，在加入生抽、蚝油、白糖搅拌均匀，酱汁儿就调好了。

步骤 4

另取一个空碗加入20克麻酱、10克香油泄散。

步骤 5

水开放入宽粉煮3分钟左右捞出过凉。

步骤 6

将煮好的宽粉放入碗汁中搅拌好。

步骤 7

再淋入调好的芝麻酱汁。

步骤 8

拌匀，麻酱宽粉就做好啦。

菜谱创建时间：2021-04-28 19:06:27