家焖牙片鱼

作者： 玫子小厨房

用料

• 鸦片鱼 1条
• 葱 半根
• 姜 3-4片
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 半勺
• 盐 克
• 花椒 十几粒
• 八角 1个
• 香菜 1根

家焖牙片鱼的做法步骤

步骤 1

鸦片鱼刮鳞去内脏洗干净改下花刀以便入味

步骤 2

油烧热放花椒大料葱姜爆香

步骤 3

放酱油烧起泡

步骤 4

加水大概是没过鱼的量

步骤 5

放入鱼，鱼太大锅小了╯□╰

步骤 6

放料酒

步骤 7

一勺半盐

步骤 8

白糖

步骤 9

然后盖锅盖大火烧开转中火炖二十分钟，无需给鱼翻身，但是要时不时的用锅铲挪动一下鱼不要粘锅底了，然后转大火收汁即可出锅撒香菜

菜谱创建时间：2021-04-28 18:13:03