软糯香甜的红薯饼/南瓜饼

作者： Lucky的仙女麻麻

做法都是一样的，方子写的是红薯饼。 喜欢吃甜可以多放糖🍬

用料

• 红薯 250克
• 糯米粉 180克
• 白糖 35克
• 水 适量

软糯香甜的红薯饼/南瓜饼的做法步骤

步骤 1

红薯切片蒸熟，趁热加入白砂糖捣成泥。

步骤 2

红薯泥中适量加入糯米粉和水，一点点的加，别加多了导致不成型，也不要加入过多的糯米粉，加太多口感不好，能成型即可。 如果是用南瓜做，南瓜水分多，不用额外加水，蒸南瓜时要盖上保鲜膜。

步骤 3

手上抹油防粘，揉成大小相同的样子，平底锅多刷点油小火慢煎至两面金黄。

步骤 4

这是南瓜饼， 南瓜饼吃起来会更细腻。

软糯香甜的红薯饼/南瓜饼的小贴士

可以做小做薄点，熟的快，配比没那么重要，能成型即可，只要不是稀泥或者干巴巴的就好，状态自己可以把握的。 手上抹油再整形，形状会更好把握。

菜谱创建时间：2021-04-28 16:17:38