米饭杀手～肉沫拌饭

作者： 鱼果料理

大人孩子都爱吃，也不需要什么技巧！！！ 忘记放胡萝卜了，不然更营养颜色也更好看！！ 调料可以根据自己口味适当调整。

用料

• 肉末 适量
• 香菇 2朵
• 土豆 1个
• 茄子 半个
• 洋葱 半个
• 甜椒 1个
• 葱、姜 适量
• 料酒、生抽、耗油、盐、糖、淀粉、干辣椒 适量

米饭杀手～肉沫拌饭的做法步骤

步骤 1

所有食材切小块备用（如图） 切葱花姜末备用

步骤 2

锅中油热后放葱姜爆香，加入肉沫炒至断生（变色），然后加入一勺料酒翻炒均匀。 再加入洋葱、茄子、香菇、土豆、胡萝卜翻炒均匀。（甜椒此时不放） 再加入两勺生抽、一勺耗油适量盐糖，和半碗温水加盖焖煮10分钟。

步骤 3

然后加入一个干辣椒和甜椒以及适量水淀粉，翻炒均匀，大火收汁即可。

步骤 4

出锅啦，当之无愧的米饭杀手！！！ 记得调料根据自己口味调整，不要太咸挡住食材的鲜香味了！！！

菜谱创建时间：2021-04-28 13:29:01