颠覆人生的手抓饭

作者： Yommy的厨房

老公一直很怀念在芬兰时舍友新疆朋友阿力给他做的手抓饭，于是我小试牛刀，结果颇受欢迎!哈哈成就感满满，快做起来吧~

用料

• 大米 2杯(约320g)两人量
• 羔羊排肉 6块
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 孜然粒 适量
• 葡萄干 一把
• 盐 适量

颠覆人生的手抓饭的做法步骤

步骤 1

把羊肉提前化冻好，洗净后，加盐和料酒提前进行腌制

步骤 2

大米提前洗好，然后用水浸泡半小时左右。

步骤 3

洋葱可切碎儿或者丝儿，备用

步骤 4

胡萝卜去皮后切丝，备用

步骤 5

锅中热油，加入洋葱炒香后，加入羊排肉继续翻炒至炒香

步骤 6

加入胡萝卜丝炒熟断生

步骤 7

加直饮水，没过食材即可，加入调料，适量盐和糖(避免食糖过量，我加的木糖醇，味道一级棒)

步骤 8

电饭锅中加入顺序： 底层-刚刚煮好的羊肉胡萝卜料理 中层-泡好的大米 上层-提前用水洗净泡好的葡萄干 (这里的葡萄干用的新疆吐鲁番大粒，煮出后有些呈红色，味道很正宗)

步骤 9

出锅~飘香四溢~快和家人一起享用美味吧!!!

颠覆人生的手抓饭的小贴士

步骤很简单，大胆尝试制作吧！注意加入电饭煲后我用的高压，锁水力度很强，可以少加一些。用常规电饭煲的亲们就按照平时煮米的经验来煮就妥妥滴

菜谱创建时间：2021-04-28 09:14:59