自家小妞超爱的玛格丽特曲奇

作者： 有点麻烦的季

用料

• 低筋面粉 170克
• 黄油 80克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 糖或是代糖 20克
• 奶粉 40克
• 泡打粉 4克
• 蔓越莓干 大概30克。

自家小妞超爱的玛格丽特曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油融化后，加入糖和盐和匀。将鸡蛋调散后加入黄油和匀。将低筋面粉加入奶粉、打泡粉和匀，分多次加入黄油，第1次完全和匀后再加入第2次。全部化好后的面粉，做到三光：盆光手光粉光。现在的面团不会干，比较湿润，但是不会粘在手上。搓成约三厘米的细条放入冰箱冷藏两小时。 拿出来后制成每个6克的小圆球。这些材料应该可以做60个左右的小圆球。用大拇指按压成型，按压的时候加一小点蔓越莓干。按压会有天然的裂纹，不用管它。

步骤 2

放入烤箱，145度烤25分钟刚刚好。

自家小妞超爱的玛格丽特曲奇的小贴士

因为传菜谱是用于自己今后看着方便，写的比较简单。另外因为懒，所以加入了泡打粉，不用把黄油打发。如果愿意打发的也可以不用加。

菜谱创建时间：2021-04-28 09:12:17