减脂也能吃的鱼香肉丝

作者： 嘴馋的溪萌

好久没吃这个菜啦，因为集合了酸甜咸辣鲜的口味，特别的下饭。馋了怎么办？今天的教你们一个改良版的试一试，口味棒更健康哦～ 📌TIPS ✅把传统的猪肉换成更高蛋白的鸡胸肉，我用的红薯淀粉抓拌，口感会更加嫩滑，也可以加入蛋清。 ✅根据自己的情况选择食用油和用量，减脂就少放油，现在怀孕所以放的是亚麻籽油，更健康同时还能给胎宝宝补充亚麻酸。 ✅用上海甜酱油代替白糖和酱油，更鲜香，其实也就是减少一点糖量，糖高了也影响代谢。多加了洋葱和白芝麻提味，味道还是那么的下饭。当然现在控制体重没吃米饭，现在主食更多都改成粗粮啦～ 其实只要味道好，健康餐也是很好坚持的。之前少油少盐的水煮菜虽然体重掉得很快，但差点把自己吃到厌食，而且心情也很不好。后面导致暴饮暴食易反弹还很不健康。所以还是要找到适合自己的吃法和做法才能更好的控制体重哦

用料

• 鸡胸肉 1块
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 2勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 淀粉 1勺
• 洋葱粒 少许
• 葱姜蒜末 少许
• 清水 150克
• 白芝麻 少许

减脂也能吃的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

🍽备料 1⃣鸡胸肉切丝，加少许盐，料酒，淀粉腌制一下 2⃣将提前泡好的黑木耳，青椒，胡萝卜切丝备用 3⃣葱姜蒜洋葱切碎

步骤 2

🍴炒菜 1⃣加入适量的食用油，烧到五成热，放入肉丝锅铲划散翻炒 2⃣鸡胸肉颜色半变白的时候，加入一勺豆瓣酱继续炒出红油 3⃣接着加入所有的配菜（青椒、胡萝卜、黑木耳丝）翻炒 4⃣加入姜、蒜、洋葱碎，盐、甜酱油、陈醋翻炒 5⃣炒熟撒上葱花和白芝麻，出锅

菜谱创建时间：2021-04-27 22:34:33