药膳槐花炒鸡蛋

作者： 瑞教授-1

槐花香气浓郁，应时应景之味，食用有滋补之功效。

用料

• 槐花 250克
• 鸡蛋 3个
• 油、盐 适量

药膳槐花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜槐花，开水入花焯水10秒，捞出过凉，轻松挤干水，放碗中，打入3个鸡蛋，加盐适量，搅打均匀。

步骤 2

热锅冷油，倒入蛋液，快全部凝固时反面，炒散出锅。

药膳槐花炒鸡蛋的小贴士

1槐花性寒无毒，清洗干净可直接食用。凉拌槐花，清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。 2脾胃虚寒者慎服槐花。

菜谱创建时间：2021-04-27 19:02:42