上面食材切丁。
一块老豆腐,用叉子压岁。
打入一个鸡蛋,搅拌均匀。热油下锅,尽量炒干水分。
炒出松散状就可以了。
豆腐炒好后备用,各种蔬菜丁热油翻炒。
加入豆腐碎,加入调味品,盐,蚝油,生抽等。
炒干一点水分。
盛出配饭,营养价值高,最适宜孩子吃。
春季孩子长个好食材。