鸡内金香蕉溶豆（帮助宝宝积食）

作者： 迷糊虫7906

孩子一岁多了，辅食添加的越来越多，有时候他吃东西不喜欢嚼，时不时的会出现积食不舒服，家里奶奶做的鸡内金焦饼已经不喜欢吃了，我就想着换换做法

用料

• 奶粉 12克(随意两勺均可)
• 玉米淀粉 10克
• 蛋白 2个
• 香蕉 半根
• 柠檬汁 滴

鸡内金香蕉溶豆（帮助宝宝积食）的做法步骤

步骤 1

香蕉放几滴柠檬汁或白醋打碎，细腻点，不然堵裱花嘴，血的教训，随后和奶粉鸡内金粉混合好待用

步骤 2

分离蛋黄蛋白，蛋黄可以单独做蛋黄香蕉味的溶豆，我都是分开做的

步骤 3

打发蛋白，在打发中途变白时加玉米淀粉

步骤 4

混合香蕉奶粉糊，三分之一蛋白先混合，再倒入余下蛋白中翻拌均匀

步骤 5

装入中号裱花袋，花嘴用的三能中号7082，动作要快，鸡内金可能会造成消泡，同时预热烤箱120

步骤 6

入烤箱中层，上下管120度烤1个小时左右，不固定后二十分钟可打开摸摸

步骤 7

后期我在检测熟了没，能拿起而且烤布上没有粘连就是熟了

步骤 8

拿起后这样，不算有粘连，是熟的，否则不熟就再加烤几分钟

鸡内金香蕉溶豆（帮助宝宝积食）的小贴士

1.烤箱温度可自己把握，我曾经135.150度都烤过，时间会缩短，三四十分钟就行了，不过表面和底部会有焦斑，不影响吃 2.我是30升烤箱，刚好做两个蛋白，挤的时候要适当挤密点儿，不然烤不完，所以我的豆豆都不完美，40升烤箱的小可爱们可以随意挤的有空隙点，花朵会更好看

菜谱创建时间：2021-04-26 19:28:51