酱香蒸排骨

作者： 知薇薇Eveln1116

用料

• 排骨 400克
• 葱伴侣豆瓣酱 2勺
• 葱姜末 适量
• 淀粉 1勺

酱香蒸排骨的做法步骤

步骤 1

精排用水浸泡1小时以上，去除血水。加葱姜蒜，两勺豆瓣酱，适量料酒，一勺蚝油搅拌均匀腌制1小时左右。

步骤 2

腌好的排骨

步骤 3

排骨摆盘上蒸锅，加两个辣椒。蒸1小时。

步骤 4

蒸好的排骨，汤汁沥到锅里，一勺淀粉用水调匀，加到汤里，勾薄芡。

步骤 5

排骨装盘，芡汁浇在排骨上，撒葱花即可。

步骤 6

不用开油锅，排骨软嫩，酱香浓郁。

菜谱创建时间：2021-04-26 18:59:58