快手皮蛋棒骨粥

作者： preper-w

【万物皆可粥】 🤗自从尝试当归鸡胸肉成功以后，对自己创（乱）新（炖）能力非常自信了！ 👧🏻妈妈炖了棒骨汤，略寡淡，最近又很想喝皮蛋粥，所以就派棒骨和皮蛋在一起啦。 味道好吃！消耗棒骨！营养健康！ 既可以啃美味的软嫩棒骨，又可以享受皮蛋的绵密回味～ 快来学习这道快手的皮蛋棒骨粥吧(｡ì _ í｡) 此菜谱分量是3-4人份哦 （对不起忘了拍照，之后如果再做一次会补上的🥺）

用料

• 皮蛋 2-3个
• 熟棒骨及棒骨汤 依据口味酌情添加
• 大米 300克
• 水 2L
• 姜 2-3克
• 盐 少许克
• 浓汤宝 1个
• 小葱 少许
• 油菜 100克
• 白胡椒粉 少许

快手皮蛋棒骨粥的做法步骤

步骤 1

米和水1:9放高压锅大火煮开，小火再煮20分钟

步骤 2

油菜切碎，如果有破壁机可以打碎。 皮蛋切小块，我的经验是小一点更好吃。

步骤 3

确认米煮开后，下姜丝划开，放棒骨和晶莹剔透的凝固棒骨汤，煮开后再发蔬菜、皮蛋、浓汤宝、白胡椒粉、盐。

步骤 4

搅拌均匀。 再煮三四分钟，如果想吃皮蛋糯一点的可以再煮久一点。

快手皮蛋棒骨粥的小贴士

⭕️我的规矩，从不照本宣科。 🐓如果没有浓汤宝，可以用味精鸡精代替也可以用汤料粉代替。 😨如果没有小葱也可以用大葱代替，如果家里没有葱了，那就可以不放葱。 👍🏻如果没有油菜，也可以用其他各种绿色蔬菜代替。 但绝不能少了皮蛋！皮蛋！yyds！！！

菜谱创建时间：2021-04-26 18:09:53