全麦香蕉🍌核桃欧包

作者： 唛穗D路

嗷嗷好吃的一款欧包，健康低脂，果仁加香蕉特有的香味在口中碰撞，冲击力十足

用料

• 香蕉 250克
• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 150克
• 盐 2克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 8克
• 耐高糖酵母 3克
• 黑芝麻 25克
• 核桃仁 50克

全麦香蕉🍌核桃欧包的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮称重，倒入搅拌桶

步骤 2

叉子压泥

步骤 3

除黑芝麻、核桃仁外，其他材料称重倒入搅拌桶

步骤 4

1档混匀转4档

步骤 5

打至扩展阶段

步骤 6

加入黑芝麻

步骤 7

1档混匀

步骤 8

面团状态

步骤 9

取出，整理光滑后放入发酵盒

步骤 10

发酵至1.5-2倍大

步骤 11

轻拍排气后，分成2份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟

步骤 12

取一个

步骤 13

擀成长方形

步骤 14

一半放上核桃仁

步骤 15

从上往下，卷起来，封口

步骤 16

放在烤盘上

步骤 17

烤盘中间放一碗温水，烤箱二发（约50分钟）

步骤 18

取出

步骤 19

烤箱预热上下火200度

步骤 20

面团表面筛一层高粉，割刀割你喜欢的图形

步骤 21

放入预热好的烤箱，上火200度下火190度烘烤26分钟。

步骤 22

出炉

步骤 23

成品

步骤 24

切片

全麦香蕉🍌核桃欧包的小贴士

1.香蕉选熟透的哦。果仁可以随意替换其他你喜欢的。 2.文中用了柏翠Q7厨师机，柏翠PE3060烤箱，厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考。

菜谱创建时间：2021-04-26 16:12:52