小美 咸蛋黄一口酥

作者： 牛牛妈在重庆

用料

• 咸蛋黄 20个
• 糖粉 100g
• 低筋面粉 200g
• 黄油 150g
• 蛋黄液 2个
• 白芝麻 适量

小美 咸蛋黄一口酥的做法步骤

步骤 1

请提前准备好需要的食材

步骤 2

将咸蛋黄喷洒白酒后放入预热好的烤箱，设置160度/8-10分钟烤制

步骤 3

将烤制好的咸蛋黄放入主锅，设置30秒/速度8，打磨状态如图

步骤 4

清空主锅后，放入黄油和糖粉，设置30秒/速度3.5打发黄油，状态如图

步骤 5

再直接加入打磨后的咸蛋黄，蛋黄液，低筋面粉和糖粉，设置2分钟/揉面模式（可以用手将面团捏紧）

步骤 6

将面团分成小剂子（12g/个），刷上蛋液，撒上芝麻

步骤 7

放入预热好的烤箱，设置160度/22-25分钟（根据自家烤箱脾气适当调整）上色后请及时盖锡箔纸

步骤 8

放凉后口感更好

步骤 9

配上喜欢的包装，送闺蜜和朋友都是不错的选择噢……

菜谱创建时间：2021-04-26 11:34:22