猴头菇红枣薄脆

作者： Manny1128

用料

• 猴头菇 2个
• 鸡蛋 1个
• 糖 15克
• 玉米粉 20克
• 土豆淀粉 50克
• 盐 一点点
• 红枣泥 15克

猴头菇红枣薄脆的做法步骤

步骤 1

猴头菇浸泡过夜，换几次水。洗干净。

步骤 2

加少量清水，破壁机打成泥。只要60克。只要60克，其他的可以做面，做馒头做饼都行。

步骤 3

取60克猴头菇泥。加入所需材料，搅拌成均匀的面糊，稠了就加一点水，不要太稀。脆皮机150度预热，用挤酱瓶在脆皮机上挤出比硬币大一点的。150度，45秒左右，观察上色，自行调整时间和温度。

步骤 4

晾凉。凉了要密封，避免回潮。

步骤 5

多做，就能掌握大小了。

步骤 6

黑芝麻口味的，芝麻酱➕一点水调匀，很香。不是芝麻粉。买的芝麻酱。

猴头菇红枣薄脆的小贴士

玉米淀粉，面粉，籼米粉的我都做过了，土豆淀粉的口感最好。酥脆。有不懂的可以加微13965815320

菜谱创建时间：2021-04-26 08:46:58