酱鸭脖

作者： 最是爱美食

用料

• 鸭脖 3根
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 葱 5根
• 茴香 1克
• 姜 8片
• 糖 10克
• 花椒 40粒
• 干辣椒 5个
• 酱油 3勺
• 老抽 3勺
• 八角 4个
• 豆瓣酱 2勺
• 鸭翅 4只
• 啤酒 1瓶
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

酱鸭脖的做法步骤

步骤 1

鸭脖泡会儿，躲成段断续泡一会儿，然后冷水下锅煮开10来分钟

步骤 2

准备好配料，锅内放点油加点豆瓣酱加料炒香

步骤 3

然后倒入啤酒生抽老抽加入盐鸡精，大火烧开，转中小火炖烂

步骤 4

带汁泡一晚，味道更好

菜谱创建时间：2021-04-25 21:46:15