太阳蛋

作者： 贺贺皮肤管理

不用花钱买模具，利用厨房现有的汤勺就可以。很浪费时间的哦！就做两个吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 食用油 少许

太阳蛋的做法步骤

步骤 1

提前将一个鸡蛋磕入碗中，待用。

步骤 2

汤勺里面涂上食用油，防沾，便于脱模。再轻轻将碗中的鸡蛋倒入。

步骤 3

锅中水开后，将汤勺底部放入开水中，慢慢等待蛋白凝固。注意细节，鸡蛋液不能碰到开水。

步骤 4

等待蛋白完全凝固后，等待的过程就是比较耗时间了。（某宝有售卖专门做太阳蛋的模具，好几十元，觉得不太实用，所以麻烦点，自己动手了）。用小刀从底部滑开蛋白至脱模。

步骤 5

成型了，放在平盘里备用。可以做各种菜肴，例如：鸡蛋面等

步骤 6

有爱吃溏心鸡蛋的，这样吃也可以哦

太阳蛋的小贴士

有心情的时候，有时间的时候。怡情一下。

菜谱创建时间：2021-04-25 19:46:45