夏日必吃（炸酱面）

作者： 慕雪雨晨

用料

• 猪里脊 适量
• 洋葱 1/4个
• 蛋 1个
• 青瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋面 两人份
• 黄豆酱 两大勺
• 耗油 一勺

夏日必吃（炸酱面）的做法步骤

步骤 1

猪里脊切丁，加一勺水，1/4勺淀粉，酱油，白糖，花椒粉，拌匀，加一勺油锁住水分，腌制10分钟左右，鸡蛋摊饼切丝，胡萝卜切丝焯水备用，青瓜切丝，洋葱切丁

步骤 2

先下洋葱炒香，下肉丁炒至变色，加水没过材料，加2大勺黄豆酱，一勺耗油，适量老抽调色，半勺白糖提鲜

步骤 3

煮2，3分钟后加淀粉勾芡，煮至粘稠状即可

步骤 4

面条煮熟过凉水，捞出摆盘，加上各式蔬菜，再来一大勺酱料，妥了

步骤 5

拌一拌，开吃

菜谱创建时间：2021-04-25 13:17:18