西红柿牛腩（电饭煲）

作者： Vivo酱

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 葱 0.3根
• 料酒 2勺
• 八角 2个
• 白砂糖 2小勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 香叶 1片片
• 桂皮 一小块
• 干辣椒 一点（可以不放）

西红柿牛腩（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

牛腩洗一洗，然后切块

步骤 2

牛腩泡冷水，泡出血水

步骤 3

准备调料，蒜，葱花，八角，桂皮，干辣椒，香叶。 用油炒香，然后盛出来备用

步骤 4

西红柿播皮然后切块。

步骤 5

炒西红柿，把西红柿炒成西红柿酱，我用的普罗旺斯西红柿，特别容易出汤

步骤 6

中间有一个忘了拍照了，牛肉冷水下锅然后烧开后捞出来放到电饭煲里面，倒入西红柿酱和刚刚炒的调料。

步骤 7

开始加调料，生蚝2勺➕老抽3勺➕生抽3勺➕糖2小勺。我没有加盐，感觉调料的咸味就够了。

步骤 8

拌匀，然后放入电饭煲开始一键蒸饭模式。 等着到时间就可以。

步骤 9

成品图，大概就是蒸米饭的时间，味道超级棒。

西红柿牛腩（电饭煲）的小贴士

我用的是普罗旺斯西红柿，味道很浓郁不酸。如果是菜市场买的西红柿比较酸可以加一些番茄酱，在炒西红柿的时候加进去，会超级好吃。

菜谱创建时间：2021-04-24 23:31:59