没有🐔的钵钵鸡（无串串版冷锅串串）

作者： 番茄蛋椰子鸡

申领成功了下厨房自有品牌“口味捞”钵钵鸡调料，立刻马上就要试一下自己做钵钵鸡了。自己家里吃，所以没有用竹签串起来。选择自己喜欢的食材，简单易做，味道还不错👍🏻

用料

• 藕 1节
• 蟹柳 8根
• 豆腐皮（千张） 2张
• 鹌鹑蛋 10个
• 小白菜 1棵
• 西兰花 1朵
• 海带结 250克
• 金针菇 半把
• 香菇 6朵
• 豆腐串 4块
• 口味捞钵钵鸡调料 1包
• 饮用水 500ML

没有🐔的钵钵鸡（无串串版冷锅串串）的做法步骤

步骤 1

口味捞钵钵鸡调料

步骤 2

里面有一包红油、一包调味汁、一包白芝麻

步骤 3

准备好食材，各种蔬菜洗净切小块、切片状

步骤 4

准备好一个有深度的碗或者大盆，倒入三包调味料

步骤 5

倒入500毫升饮用水，我用的就是一瓶怡宝矿泉水555毫升的。按个人喜好加水，我觉得调味料有点咸，所以就多加了一点。

步骤 6

锅中烧水煮沸，分批次煮熟食材。我第一次煮蔬菜类

步骤 7

第二次煮海带结、莲藕和蟹柳

步骤 8

第三次煮豆制品类

步骤 9

煮熟的食材用漏勺捞出沥干水分之后倒入调料大盆或大碗

步骤 10

浸泡20-40分钟左右即可。豆制品类建议浸泡时间长一点，好入味

没有🐔的钵钵鸡（无串串版冷锅串串）的小贴士

按个人喜好调整调味料的味道，一包调味料可以浸泡2-3次的食材，食材多的话可以分批次浸泡。第一次的味道会辣一些和麻一些

菜谱创建时间：2021-04-24 23:17:44