不加淡奶油手揉奈雪同款火龙果奶酪夹心欧包！

作者： Trina-17

看着家里有火龙果 就想着能做点啥哈哈哈哈 搜了一下 这款欧包不错 根据其他方子改了一下 没有厨师机 手揉 没有淡奶油 也成啦！ 超级好吃！

用料

• 面团：
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 高筋面粉 300克
• 黄油 25克
• 火龙果 70克
• 细砂糖 30克
• 干酵母 3克
• 牛奶 70克
• 奶粉 15克
• 内馅儿：
• 奶粉 15克
• 奶酪 150克
• 糖粉 15克
• 酸奶 15克
• 蔓越莓 30克

不加淡奶油手揉奈雪同款火龙果奶酪夹心欧包！的做法步骤

步骤 1

我懒火龙果直接压烂就可以了（不嫌麻烦就榨汁还可以过滤一次，留下70g火龙果汁）面团的料除了黄油 其他东西丢进锅里揉成面团

步骤 2

揉成面团加入软化的黄油，可以裹在里面继续揉 把黄油揉化，说是要揉出手套膜 揉揉揉（有厨师机的话转几分钟就有手套膜了）

步骤 3

放在案板上 多揉一会哈哈 中途会粘手继续揉 揉的软软的 能拉出膜 但是我最后还是没有揉出薄薄的手套膜，只揉出了厚厚的手套膜，如果室温不够，放入锅里盖上盖子，上面盖一张热毛巾，发酵一个小时，发成两倍大，也可以放进烤箱，放一杯热水在旁边

步骤 4

我买的儿童奶酪 超级好吃！都可以直接吃了！ 加入糖粉 和蔓越莓干（大了可以切小）拌匀 内馅儿就好啦！

步骤 5

拿出来压扁 排气 然后 根据你自己想要的大小 分成面团 盖上保鲜膜 我分了六个 五个加馅儿 一个不要馅儿 （我妈不喜欢吃有馅儿的面包

步骤 6

拿出来一个面团加入奶酪馅儿 包成三角形

步骤 7

叠成三角形

步骤 8

放入烤箱二次发酵 （30度 30min） 发酵1.5倍大

步骤 9

放进去烤！ 170度 18分钟，烤五分钟盖上锡纸！！要不然要上色 变棕色 哈哈哈哈

步骤 10

烤好啦！！

步骤 11

超级好吃！被她们夸惨了 ！哈哈哈

不加淡奶油手揉奈雪同款火龙果奶酪夹心欧包！的小贴士

没有淡奶油 就用牛奶代替 可以的！ 儿童奶酪可以直接吃 拆开就忍不住吃了一块 嘻嘻嘻

菜谱创建时间：2021-04-24 21:06:14