肉末茄子

作者： 奉化阿二346366945

用料

• 茄子 个
• 肉末 克
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 盐 克
• 糖 克
• 料酒 勺
• 葱 根

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

油要多，小火炸一下，看到颜色变色，里面茄子肉质白色变透明色，捞网捞出，过滤油。

步骤 2

捞出茄子后，锅里有残留的油，直接下蒜末，翻炒几遍后，加入肉末，上点盐，酱油，

步骤 3

加入茄子，加入盐，蚝油。翻炒。茄子本来油炸就已经熟的软的，所以炒茄子不用太多时间

步骤 4

最后放点红糖，味精或鸡精，最后放入葱花，装盘。

菜谱创建时间：2021-04-24 20:42:30