超级下饭的韩式酱鹌鹑蛋

作者： 玉米面果子

自从吃了韩餐厅里的小菜鹌鹑蛋 念念不忘，必须回来复刻一版 一口一个鹌鹑蛋，咸甜可口 料汁还可以用来拌饭！

用料

• 鹌鹑蛋 48个
• 玉米糖浆（或者白砂糖） 4勺
• 生抽 6勺
• 水 2勺
• 大蒜 5-6瓣
• 洋葱 1/5个

超级下饭的韩式酱鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟

步骤 2

捞出来过冷水，去皮。

步骤 3

小火加热小锅，放鹌鹑蛋。

步骤 4

4勺玉米糖浆，搅拌均匀。

步骤 5

一直开小火，快速搅拌均匀防止糊底

步骤 6

生抽6勺

步骤 7

水2勺，拌匀。保持小火。

步骤 8

放入大蒜。

步骤 9

放入切块的洋葱，增香提鲜。喜欢吃辣椒的，这时候也可以放一些青辣椒进去。

步骤 10

搅拌均匀，煮开之后就关火。

步骤 11

放入保鲜盒里，汤汁也要全部倒进去。放冰箱冷藏24小时入味后食用。

步骤 12

超级下饭的韩式酱鹌鹑蛋就OK了！

菜谱创建时间：2021-04-24 20:40:10