广式糖水——清补凉

作者： Buding家

广东人爱煲汤，尤其是在这么炎热的天气里，汤汤水水怎么少的了呢～ 今天推荐一个四季皆宜、祛湿除燥、润肝下火——广式糖水 清补凉 清补凉——有健脾去湿，润肺的功效，夏天还可以搭配猪骨作为一道的老火汤。 第一种搭配:煲汤: 把材料洗净，搭配肉类（鸡肉、瘦肉、排骨）其中一样，肉类焯水，然后一同放进锅里，加适量的水大火煮，水开后转小火煲1.5个小时即可。 第二种搭配:糖水: 1.薏米先炒制，其他材料洗干净提前浸泡一会 2.银耳泡发后洗干净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，然后将银耳撕成小朵 3.然后将所有材料放养生壶里煲30－40分钟即可！ 玉竹：养阴润燥、生津止渴 薏米：健脾、利水渗湿（薏米性寒，需炒制，炒制的薏米增强了健脾功效） 芡实：固肾涩精、补脾止泻 百合：润肺止咳、清心安神 淮山干：健脾胃、益肺气 白莲子：养心安神、补脾止泻 南北杏:止咳平喘，润肠通便 桂圆肉:补益心脾、养血安神、润肤美容 沙参:益气生津，去肺之虚火 野生通江椴木银耳:滋润，补充胶原蛋白 备注: 1.以下分量为4－5人 2.因为含有薏米，桂圆肉，所以孕妇不能喝哦🗣️

用料

• 淮山干 105克
• 芡实 100克
• 莲子 100克
• 百合 100克
• 南北杏 100克
• 桂圆肉 50克
• 薏米 105克
• 沙参 100克
• 玉竹 100克
• 银耳 3朵
• 冰糖 80克

广式糖水——清补凉的做法步骤

步骤 1

如果是上班族，就买清补凉汤包吧，方便快捷～

步骤 2

第一步:薏米先炒制

步骤 3

第二步:其他材料洗干净，浸泡。

步骤 4

第三步:银耳泡发后洗干净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，然后将银耳撕成小朵

步骤 5

第四步:将所有材料放养生壶里煲30－40分钟，冰糖最后5分钟放下去即可！

步骤 6

超赞～ 赶紧做起来吧～ 甜的～ 咸的都OK

广式糖水——清补凉的小贴士

与其喝外面的冰冻饮料奶茶，不如喝点滋补身体的甜汤，消暑止渴顺带清火还把湿气带走了，一举多得，赶快做起来吧！✨

菜谱创建时间：2021-04-24 16:23:37