玛格丽特饼干

作者： 刀刀爱叨叨

听说小饼干背后有个美好的故事，而我，就是在b站看到了一个美好的阿婆主，偷师学艺了下。这次，我用现成的材料做了两款。一个是原味，一个是可可味。

用料

• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 40克
• 低筋面粉 40克
• 木糖醇 10克
• 可可粉 15克
• 盐 1克

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和糖，盐用电动打蛋器搅拌，煮一个鸡蛋，把蛋黄在筛子里碾压

步骤 2

喏，密集恐惧症来了有木有

步骤 3

把称量好的低筋面粉 玉米淀粉过筛

步骤 4

把这些材料搅拌起来

步骤 5

我在做第二款可可味的时候，没注意到菜谱里还要放玉米淀粉，所以就漏了，然后可可粉也倒多了

步骤 6

揉面后成团，进行按压，嗯，就像阿婆主说的，按压过程很解压，哈哈

步骤 7

喏，原味我做的挺好看的，但不造为啥，最后口味怪怪的

步骤 8

这是可可味按压前的一个个小圆子

步骤 9

进预热好的烤箱165℃烤 25分钟，就出炉啦

步骤 10

这个是原味烤出来的样子，本来不想放出来，但既然想跟大家说提醒，那就看图说话比较记得牢，那些点点点的就是我放的木糖醇，所以，小贴士如下

玛格丽特饼干的小贴士

饼干还是要用糖粉，不然原味颜色出来就能看到颗粒状的糖被烤焦了的样子，这并不好看。 然后我的厨房电子秤要换电池了我不知，结果盐的称量应该是有点多了，可可吃起来咸味有点明显。饼干就是做的程序不用等待发酵啥的，比较好上手

菜谱创建时间：2021-04-24 15:50:08