炸猪排

作者： 兔子姐姐-

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 50克
• 面包糠 90克
• 猪排 3块
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 黑胡椒 少许

炸猪排的做法步骤

步骤 1

1、猪排洗净，先用刀背敲松；

步骤 2

2、猪排用盐、料酒、生抽腌制15分钟左右； 3、面粉调成糊状，不要太稀； 4、两个鸡蛋打散备用； 5、面包糠倒入盘子里备用，用盘子方便猪排粘上面包糠。

步骤 3

6、猪排腌制好后，先裹鸡蛋液再挂面糊，再放入面包糠中，一步粘到位，翻面再粘。 7、油烧热，放入猪排小火炸至两面金黄，大概需要5分钟左右。

步骤 4

8、猪排炸好沥干油，切成条状，就可以开吃了，外酥里嫩噢。

菜谱创建时间：2021-04-24 14:38:31