全麦橄榄油面包棒

作者： 毛蛋妈妈美果子

减肥期可以吃的咸口小零食，橄榄油搭配面包可以大大降低淀粉升糖速度。简单快手，虽然叫面包但是比面包简单多了。

用料

• 全麦粉 380克
• 橄榄油 50克
• 鲜酵母 15克
• 水 190克
• 盐 5克
• 芝麻 30克
• 椒盐（可替代盐） 5克

全麦橄榄油面包棒的做法步骤

步骤 1

将水、酵母、橄榄油放入主锅，2分钟/37℃/速度1。

步骤 2

加入全麦面粉，揉面模式4分钟

步骤 3

加入芝麻，揉面模式2分钟

步骤 4

取出面团放入抹了油的碗里，用湿毛巾盖住发酵至2倍大。（45分钟左右）

步骤 5

发酵完的大小。预热烤箱上下火220度。

步骤 6

按压面团排气，然后擀成30*40厘米的长方形面片，用切面刀切成1*15厘米的长条。

步骤 7

整齐放在烤盘上，中间需要有一点空隙。

步骤 8

放在烤箱里以220℃中层烤12-14分钟，烤至金黄。 放凉后就是脆脆的，密封保存可以放1个月。

菜谱创建时间：2021-04-24 14:00:53