皮杂

作者： 若水不正

给大家来一份老少皆宜的皮杂。

用料

• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 肉沫 100g
• 绿豆粉皮 300克
• 葱 1根
• 姜 4片
• 花生 100克

皮杂的做法步骤

步骤 1

准备好食材，花生提前泡两小时，去皮。绿豆粉皮泡两小时，葱姜切沫。

步骤 2

将肉糜放入锅中炒至变色

步骤 3

加入葱姜，生抽，八角，继续翻炒

步骤 4

加入水和花生，煮至花生变软。

步骤 5

汤料煮好后，倒至盛有绿豆粉皮的盆中。放入少许香油，焖上十分钟。

步骤 6

色香味俱全的皮杂出锅了。

菜谱创建时间：2021-04-24 13:38:22