零厨艺炸酱面

作者： 阳光明媚1-2

休息日的中午～一个人的午餐

用料

• 粗面条 300克
• 黄瓜 半根
• 五花肉 100克
• 花生 20克
• 6月香葱伴侣豆瓣酱2汤匙
• 葱姜蒜末适量

零厨艺炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备食材，面条煮熟捞出用凉水过，再加一点橄榄油拌下。

步骤 2

肉丝切好用黄酒十三香老抽稍腌制一会过油炒熟

步骤 3

姜蒜末炒香

步骤 4

放入两勺豆瓣酱小火炒至变深红色

步骤 5

放入过油的肉丝再煸炒一下，放一点白糖提味

步骤 6

最后放点葱花，滴点香油

步骤 7

做好的炸酱

步骤 8

黄瓜切丝，炒熟的花生压碎

步骤 9

花生碎黄瓜炸酱依次放入面上

步骤 10

充分搅拌～开吃，鲜香爽口

零厨艺炸酱面的小贴士

花生碎是拌面灵魂；我用的是精瘦肉，五花肉会更香。

菜谱创建时间：2021-04-24 12:52:09