万物皆可卤！辛香微辣咖喱卤汁

作者： chilingmomo

辛香料碰撞出的美味，喜欢卤料和咖喱的可以尝试下😋

用料

• 五花肉 500克
• 鸡翅 3只
• 鸡爪 10只左右
• 生姜 2片
• 料酒 少许
• 卤汁
• 味好美~白胡椒粉 半勺
• 味好美~黑胡椒粉 半勺
• 味好美~生姜粉 半勺
• 味好美~咖喱粉 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 3克
• 糖 2勺

万物皆可卤！辛香微辣咖喱卤汁的做法步骤

步骤 1

鸡爪、鸡翅清洗干净后。冷水下锅放入姜片和料酒慢火煮10分钟左右煮出泡沫，然后冷水冲洗干净备用

步骤 2

先将酱汁调好

步骤 3

热锅冷油放入姜片、猪肉煎到两面金黄，沿着锅边洒上料酒去腥

步骤 4

接着放入调好的酱汁，倒入水没过猪肉慢火煮20分钟左右

步骤 5

然后放入鸡脚，鸡翅小火煮10分钟左右

步骤 6

翻炒下让它们上色更均匀，关火焖2-3小时更入味

万物皆可卤！辛香微辣咖喱卤汁的小贴士

酱汁多调一点，剩下的酱汁做汤面味道不错！ 建议提前半天做好浸泡再吃更入味！

菜谱创建时间：2021-04-24 12:04:31